ABOUT

1948年の創業以来、「品質Aクラス」「おいしさ1番」をモットーに
大阪で70年以上、変わらぬ姿勢でパンを作り続けています。

エーワンベーカリーでは、
自然の恵みをそのままいただく
「自家製天然酵母」を使用しています。

ライ麦と麦芽糖を天然水で起こした
自然発酵種を使用することによって、
雑味を取り除くだけでなく、
しっとりとした味わい深さを生み出しています。

小麦本来の風味を存分に味わっていただけるよう
低温長時間発酵で生地を熟成させています。

タイミングを逃さず、
高温の窯で一気に焼きあげることで
その旨味を香ばしく閉じ込めています。


ソフトフランス生地にエダムチーズをたっぷり載せて
こんがりと焼き上げた「ブロッチェンチーズ」をはじめ、
生地に穴が空いてしまうほど具材を練り込んだ「石窯アルペン食パン」シリーズや、
薄皮生地が破れてしまうほどクリームたっぷりの「しあわせクリームパン」、
味わいも大きさも迫力がある「焦がしバターの贅沢メロンパン」など
店舗には150種類以上のバラエティ豊かなパンが勢揃い。

これからも手作りのパンを通して“感動与える美味づくり”を
スタッフ全員で追及していきます。
関西にお越しの際は、ぜひお店にも足をお運びください。


オンラインショップでは、店舗の中でお客様に人気の商品を
選りすぐりで販売しております。

季節ごとに商品を変更しますので、、
お店に行くような選ぶ楽しみもお客様に提供できれば幸いです。

あなたのお家にエーワンベーカリーのおいしさを。

株式会社エーワンベーカリー

大阪府大阪市北区南森町2-4-12

http://a-1bakery.co.jp/