1948年の創業以来、「品質Ａクラス」「おいしさ１番」をモットーに
大阪で70年以上、変わらぬ姿勢でパンを作り続けています。

エーワンベーカリーでは、
自然の恵みをそのままいただく
「自家製天然酵母」を使用しています。

ライ麦と麦芽糖を天然水で起こした
自然発酵種を使用することによって、
雑味を取り除くだけでなく、
しっとりとした味わい深さを生み出しています。

小麦本来の風味を存分に味わっていただけるよう
低温長時間発酵で生地を熟成させています。

タイミングを逃さず、
高温の窯で一気に焼きあげることで
その旨味を香ばしく閉じ込めています。


ソフトフランス生地にエダムチーズをたっぷり載せて
こんがりと焼き上げた「ブロッチェンチーズ」をはじめ、
生地に穴が空いてしまうほど具材を練り込んだ「石窯アルペン食パン」シリーズや、
薄皮生地が破れてしまうほどクリームたっぷりの「しあわせクリームパン」、
味わいも大きさも迫力がある「焦がしバターの贅沢メロンパン」など
店舗には150種類以上のバラエティ豊かなパンが勢揃い。

これからも手作りのパンを通して“感動与える美味づくり”を
スタッフ全員で追及していきます。
関西にお越しの際は、ぜひお店にも足をお運びください。


オンラインショップでは、店舗の中でお客様に人気の商品を
選りすぐりで販売しております。

季節ごとに商品を変更しますので、、
お店に行くような選ぶ楽しみもお客様に提供できれば幸いです。

あなたのお家にエーワンベーカリーのおいしさを。

株式会社エーワンベーカリー

大阪府大阪市北区南森町2-4-12

http://a-1bakery.co.jp/